ガレー

英語表記だと「Galler」となる「ガレー」はベルギーの「王室御用達」として有名なチョコレート店です。
ですが、意外にも「王室御用達」になったのは、1994年と最近の事です。
創業者はパン・ケーキ店を営んでいた両親の元で生まれたジャン・ガレーで、彼は親の跡を継ぐように、最初はパン・ケーキ職人になりますが、その途中で「チョコレート」の魅了されたのです。
そして、巨匠達に弟子入りして、やがてコンクールで優勝する腕前になっていきます。

やがて、1976年に若干21歳でガレーは会社を興します。
ここから僅か20年程で彼は「ベルギー王室御用達職人」となるのです。

ちなみに「王室御用達品」とは、国が設けた様々な厳しい条件と審査に合格して、公式に国王が認定を済ませた製品にのみ与えられる肩書きです。
それだけで十分に「ブランド」として価値は高いですが、ガレーはチョコレートを限られた人達の高級品にせず、独自の板チョコや商品を売り出しています。

インターネットで調べても決して高すぎる値段ではなく、この功績が認められて創業者のガレーはベルギーを代表する現代のショコラティエに数えられています。